我买的鸡小胸,先冷水里洗一下,用刀中间破开对半,这样更容易熟,然后加生抽,料酒,蚝油,代糖,注意调料都一点点就好,杜坎的原则是清淡原味,腌制半小时左右。
平底锅刷点油,中小火开煎。
因为鸡肉是薄片,很容易熟,煎的时候不停翻面,熟了就出锅,不然鸡肉容易变焦变柴。
出锅装盆!
上传你做的杜坎减肥餐--香煎鸡胸肉