娜家红油香干回锅肉
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人做过这道菜
娜家小厨房
这是一道用料丰富但操作简单的红油回锅肉，当作下酒菜是不错的选择😄我是配上了一碗玉米排骨汤面，真的太舒服啦😄如果放在早上吃也是美美哒，因为不会辣，如果能吃辣的就放些干辣椒翻炒
用料
| 青蒜5 | 根 |
| 豆瓣酱1 | 勺 |
| 五花肉200 | 克 |
| 料酒3 | 勺 |
| 姜3 | 片 |
| 盐1 | 克 |
| 豆干 4片 | |
| 酱油2勺 | |
| 麻椒1克 | |
| 大料1瓣 |
娜家红油香干回锅肉的做法
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用料提前切好，五花肉一定要切的越薄越好，大料和麻椒也提前备好，避免措手不及
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里面有豆干、青蒜、姜
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热锅凉油，放入大料和麻椒
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放入姜
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放入五花肉煸炒
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慢慢煸炒不着急，等五花肉的油都出来
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肉要煸炒至微微焦黄
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加入料酒
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随后放入一勺豆瓣酱，不要太多太咸了
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煸炒至出现红油
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加入豆干和青蒜
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加入酱油，随后加入一丢丢盐，千万不要太多，豆瓣酱就有咸味
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鲜香好吃的回锅肉出锅啦啦啦啦
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配上一碗清汤面简直太舒服了
