切蒜沫，辣椒切小段。
娃娃菜切好后用水烫一下，水开烫10秒即可，保证外形完整，摆入盘中。
粉丝烫好后摆入盘中。
调汤汁，生抽、耗油、盐、糖调好。
炒蒜蓉，油开后放入切好的蒜末调小伙，炒至发黄。
依次倒入汤汁、炒好的蒜蓉、切好的红辣椒，放入蒸锅中蒸5分钟即可。
蒸好后即可。
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干炸小河虾
