苦瓜去瓤,切薄片,越薄越好。
锅烧开放入盐,下入苦瓜,焯水三十秒捞起来过凉水,一定要充分的冷却要不然就黄掉了。
牛肉丸子切片
锅烧热,下入牛肉丸子快速的翻炒,多炒一会,炒出丸子里的油脂下入苦瓜,再翻炒一分半,下入生抽。装盘就行了。
上传你做的低脂无油牛肉丸子炒苦瓜