猪肉切大块,加水全部盖过,温度120°,速度反转小勺,大概煮30分左右。
煮熟的肉把汤汁倒出来,顺着纹路用手撕成小块
20秒反转速度4打碎猪肉,如果不碎再重复一次。
加入所有的材料,2分钟120度速度2,全程不盖量杯盖
炒好的肉松倒入烤盘
预热好烤箱150°烤10分钟,中间要翻动一两次。
再次倒入主锅,2分钟反转速度4
打好的肉松再次进烤箱150°烤10分钟,中间要翻动1一2次。
这是做好的肉松。
想吃绒绒的肉松,再30秒反转速度5打磨
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