🔥免烤箱,好吃到爆💥奥利奥雪媚娘,零失败哦

7.9 综合评分
63 人做过这道菜
一次就能成功,超级简单,香甜软糯超好吃,完全停不下来呢,学会以后,你再也不会去买啦

用料  

糯米粉 50克
玉米淀粉 15克
黄油 10克
纯牛奶 85克
细砂糖 25克
淡奶油 150克
细砂糖(奶油用) 10克
熟糯米粉 20克
奥利奥碎 适量

🔥免烤箱,好吃到爆💥奥利奥雪媚娘,零失败哦的做法  

  1. 材料备齐

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  2. 糯米粉玉米淀粉过筛 (也可以不过筛)加入白砂糖纯牛奶搅拌均匀

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  3. 包上保鲜膜,牙签扎几个洞,水开上锅大火蒸20分钟

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  4. 黄油倒入蒸好的面糊中,用刮刀搅拌至融化,

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  5. 到手可以承受的温度的时候用手揉到黄油完全吸收(建议带一次手套),包保鲜膜冷藏半个小时,

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  6. 然后小火加热平底锅,20克糯米粉炒熟微微发黄备用

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  7. 淡奶油加10克细砂糖打到浓稠状态出现纹路,

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  8. 冷藏好的面团,均分为5份,揉圆擀薄擀均匀(案板上可撒少许熟糯米粉防粘)

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  9. 擀薄的糯米皮放入模具中(或者有凹底的小碗)

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  10. 一层奶油,一层奥利奥

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  11. 一层奶油

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  12. 包好收口

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  13. 收口处撒少许手粉防粘

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  14. 收口朝下装入纸托,完成✅

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  15. 好吃的停不下来

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小贴士

‼️‼️‼️
夹心馅料可随意,放芒果🥭草莓🍓都行
擀皮时有点粘,可以撒少许熟糯米粉防粘
皮要尽量擀薄,特别好吃,(收口处别太厚)
吃不完密封放冰箱冷藏保存,第二天也是软软哒

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该菜谱发布于 2019-03-31 12:11:46
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