准备食材，南瓜用盐腌制10分钟出水
咸蛋黄加白酒煮熟，压碎。南瓜沥干水后加入干淀粉，均匀抹到每一条南瓜。
加油小火炒咸蛋黄，起泡沫后放入南瓜。
轻轻推南瓜条，沾上咸蛋黄稍微焗一下，可以出锅，撒上葱花。个人觉得腌制南瓜和咸蛋黄已经够咸了，不用再放盐。
剩下的咸蛋白和南瓜边角料，可以做一锅小米粥。
上传你做的咸蛋黄焗南瓜
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