香椿(芽)的故事
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人做过这道菜
月牙儿家的早晚餐
春天在哪里呀春天在哪里？春天在我们的饭碗里……
只有春天才有的美味，不容错过～～
只有春天才有的美味，不容错过～～
用料
香椿(芽)的故事的做法
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刚从椿天树上摘了一把。
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掰开，洗净。
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用开水烫熟，冷水冲凉，挤干水分。
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生姜沫、大蒜沫、辣椒粉泼油烫香，加适量的食盐、酱油、香油、蚝油、醋、糖拌匀淋在香椿上。
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拌好的椿天芽颜色鲜亮，口感爽脆。
小贴士
烫椿天芽的过程，直接用开水淋在椿天芽上，没过即可，椿天芽可以洗净了烫，也可以烫熟了洗。
注:烫水的时间不超过一分钟，立即冷水冲凉，时间久了太软，没香味～～
注:烫水的时间不超过一分钟，立即冷水冲凉，时间久了太软，没香味～～
