和面:面粉、水、酵母混和在一起。室温25℃的天气,第一次发酵2小时;揉面、排气,第二次发酵2小时。(经过二次发酵,馒头吃起来有劲道,好吃😊)
小葱切碎
腊肠切碎
面块擀成面皮,撒上盐、香油、腊肠、小葱,卷成卷,切小块,拉成长条,再卷在一起,再发酵30分钟。
上锅蒸20分钟,再闷5分钟。出锅~
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