我是鸡蛋卷

1 人做过这道菜
类似奇华鸡蛋卷

用料  

低筋粉 100克
黄油 60克
牛奶 100ml
黑芝麻 适量
鸡蛋 2个
细砂糖 60克

我是鸡蛋卷的做法  

  1. 全蛋打发(砂糖要分三次放入),提起打蛋器液体消散缓慢。然后加上黄油(黄油要隔水融化),搅拌均匀。

    我是鸡蛋卷的做法 步骤1
  2. 倒入牛奶后,面粉过筛,井字上下切拌。

    我是鸡蛋卷的做法 步骤2
  3. 撒入适量黑芝麻

    我是鸡蛋卷的做法 步骤3
  4. 倒入机器中

    我是鸡蛋卷的做法 步骤4
  5. 煎成这样(要有气泡)

    我是鸡蛋卷的做法 步骤5
  6. 用筷子夹住一边迅速卷成卷儿

    我是鸡蛋卷的做法 步骤6
  7. 放在吸油纸上冷却

    我是鸡蛋卷的做法 步骤7
  8. 装入保鲜盒中即可

    我是鸡蛋卷的做法 步骤8

小贴士

1.全蛋不好打发,所以要有耐心。
2.打发不好,其实也好吃,但不薄脆,就无法媲美奇华鸡蛋卷了!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

我是鸡蛋卷相关分类

该菜谱发布于 2019-03-31 22:57:28
323 收藏


我是鸡蛋卷的答疑

  • 王、雯雯  2019-04-12  
    1
    为啥卷不起来呢  一卷就坏了
    作者回复 2019-04-12  
    是不是卷慢了 你试试打开后立刻就卷  如果你等凉一下再卷的话 会变脆  就卷不了了
  • 燕儿98  2019-04-03  
    1
    请问是什么样的蛋卷机
    作者回复 2019-04-03  
    我在TB上买的叫涛声家用蛋卷机 这个对机器没啥要求 蛋卷机就行

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