我是鸡蛋卷

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类似奇华鸡蛋卷

用料  

低筋粉 100克
黄油 60克
牛奶 100ml
黑芝麻 适量
鸡蛋 2个
细砂糖 60克

我是鸡蛋卷的做法  

  1. 全蛋打发(砂糖要分三次放入),提起打蛋器液体消散缓慢。然后加上黄油(黄油要隔水融化),搅拌均匀。

    我是鸡蛋卷的做法 步骤1
  2. 倒入牛奶后,面粉过筛,井字上下切拌。

    我是鸡蛋卷的做法 步骤2
  3. 撒入适量黑芝麻

    我是鸡蛋卷的做法 步骤3
  4. 倒入机器中

    我是鸡蛋卷的做法 步骤4
  5. 煎成这样(要有气泡)

    我是鸡蛋卷的做法 步骤5
  6. 用筷子夹住一边迅速卷成卷儿

    我是鸡蛋卷的做法 步骤6
  7. 放在吸油纸上冷却

    我是鸡蛋卷的做法 步骤7
  8. 装入保鲜盒中即可

    我是鸡蛋卷的做法 步骤8

小贴士

1.全蛋不好打发,所以要有耐心。
2.打发不好,其实也好吃,但不薄脆,就无法媲美奇华鸡蛋卷了!

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该菜谱发布于 2019-03-31 22:57:28
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