椰菜包焯水至表皮变软。
取下4片叶子做包子皮。因炒了水，易剥不碎。同时再把香菜梗烫软，作为扎线，烫过不易断。很多蔬菜都可作扎线，根据取材方便选用。
鸡蛋韭菜花炒好，起锅时加适量虾皮，这个做包子馅。
馅放入椰菜叶，用香菜梗扎实。
包好了！下锅蒸5分钟，包子起锅了！
上传你做的不用面皮包的菜包子
煮妇小青
