孩子最爱的意面番茄肉酱

0 人做过这道菜
试过很多意面酱的方子,都不太满意。主要因为我更喜欢肉味浓的一些的,于是参考多人的的食谱,结合我自己喜欢的口味,调整成现在的方子。女儿喜欢,我也喜欢!
这个方子是两人份的。

用料  

牛肉 100克
洋葱 100克
胡萝卜 80克
橄榄油 10克
西红柿 200克
蘑菇 50克
红酒 10克
番茄酱(可省略) 1勺
1/2茶勺
黑胡椒粉 适量
综合香料 适量

孩子最爱的意面番茄肉酱的做法  

  1. 将冷冻的牛肉,放入主锅,turbo键打成肉馅,1秒*3打成肉末。
    倒入橄榄油,5分钟、120度、反转小勺爆香;盛出备用
    洋葱、胡萝卜放入主锅,5秒/速度5切碎;
    倒入牛肉末,5分钟,100度,反转小勺爆香;

  2. 倒入西红柿、蘑菇、红酒、牛奶,30分钟、100度、反转小勺烹煮

  3. 加入盐、黑胡椒、综合香料,10秒,反转速度1混和;

小贴士

可以用等量的猪肉代替牛肉,或各一半;只用猪肉建议加20g黄油;
红酒没有用料酒代替就可以了;
综合香料一定要有哦,否则没有意面特有的香气。
 
该菜谱发布于 2019-04-01 12:22:53
31 收藏


作者CQ香橙的其他菜谱

孩子最爱的意面番茄肉酱的答疑

登录查看全部2条答疑