炸鲜蘑
8.1
综合评分
10
人做过这道菜
看得开①点，伤会少一点°
我是各种蘑菇都爱吃 有没有和我一样的？
用料
炸鲜蘑的做法
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捡来的平菇是这样的
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手撕成图片里的样子 开水下锅焯水 捞出控干水分 加入盐 椒盐 腌制一会 不喜欢椒盐的可以不加
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淀粉 面粉 鸡蛋 少量水 调面糊 不用太稀
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起锅烧油了 油温五成热 腌制好的蘑菇沾面糊下锅 炸至定型 油温加热蘑菇复炸三秒钟捞出 油温再次加热下蘑菇再次复炸 三秒捞出 非常好吃的炸鲜蘑
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这是之前炸的杏鲍菇 手撕成丝 焯水挤干水份 加盐 椒盐 腌制一会（不喜欢椒盐可以不加） 撒干面粉 油热抖掉多余的面粉就扔锅里炸 定型后 再次复炸 两三秒钟捞出就OK了
