新手速成的洋葱肥牛饭
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人做过这道菜
路易斯湖
女儿一直喜欢吃日式餐厅的肥牛饭，自己回家尝试了几次，速成版的洋葱肥牛饭成功走下灶台，上传分享给大家。
用料
| 肥牛 | 350克 |
| 洋葱中等大小2只 | |
| 蚝油 20克 | |
| 生抽15毫升 | |
| 老抽5毫升 | |
| 水50克 | |
| 冰糖 10克 |
新手速成的洋葱肥牛饭的做法
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洋葱切小块，冰糖、蚝油备用
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平底锅加热后，放入15克油，油热后放入洋葱翻炒，葱香扑鼻。转中小火，避免炒焦。洋葱略炒透后，放入生抽、冰糖、水、蚝油，转小火焖15分钟左右。
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解冻前的肥牛卷
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趁焖洋葱的间隙，将长长的肥牛卷撕成小片，否则容易卷成一团，不容易受热均匀。
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开锅，这时洋葱已熟烂。
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放入小片的肥牛卷，大火，迅速翻炒，再加入一些蚝油、老抽上色，勾芡后即可
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这样，就可以出锅了。
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同时热水蒸西兰花🥦，比水煮营养更不易流失，配成套餐即可。
