新鲜春笋切片焯水,捞起沥水~
腊肉切片,青蒜和小米辣切好~
腊肉片和小米辣下油锅翻炒~炒至腊肉半透明放入已焯水的春笋~
加入盐、鸡精、生抽,最重要的是干辣椒粉!干辣椒粉可以吊起腊肉的烟熏香味和春笋的鲜味完美融合~
最后放入青蒜,炒软即可出锅~
炒超香~超好吃~
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