燕麦头天晚上用70克温水泡上,早上起来直接用,这样口感不粗糙。
菠菜切小段焯水,拿筛网过滤一下水,和泡好的燕麦放一起,打入一个鸡蛋,拌匀。
加一点盐和白胡椒粉调味,也可以按照自己的口味调味。
中火热锅,用厨房纸擦一点橄榄油,下锅煎到两面金黄就可以啦。
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