冰淇淋蛋卷

1 人做过这道菜
配套冰淇淋吃的美味,不过前提你需要一个蛋饼机,或者华夫饼机也可以

用料  

牛奶 60克
鸡蛋 3个
细砂糖 45克
低粉 100克
色拉油 65克

冰淇淋蛋卷的做法  

  1. 先把油糖鸡蛋混合好,然后倒入过筛好的低粉,继续搅拌均匀混合好过筛

    冰淇淋蛋卷的做法 步骤1
  2. 蛋饼机

    冰淇淋蛋卷的做法 步骤2
  3. 所有食材混合均匀,不要用电动打蛋器,手动搅拌,搅拌均匀以后过筛,小火煤气灶烧热模具,正反面都要加热,倒入适量面糊正反面小火煎制,一般两分钟左右,一定要耐心,小火~小火

    冰淇淋蛋卷的做法 步骤3
  4. 颜色浅的时候

    冰淇淋蛋卷的做法 步骤4
  5. 我觉得这个很满意

    冰淇淋蛋卷的做法 步骤5
  6. 卷好的样子,趁热卷,没你想象的那么烫,凉了就脆了卷不起来了

    冰淇淋蛋卷的做法 步骤6
  7. 看到煎制到自己满意的颜色以后倒到盘子里,趁热卷,我是手动卷起起来的,其实没你想象的那么烫,看我这个就知道,然后挖上自己喜欢的冰淇淋就大功告成了

    冰淇淋蛋卷的做法 步骤7

小贴士

因为这是专门做冰淇淋蛋卷的,所以蛋糊会浓厚一些 ,一定要过筛,如果想吃单纯蛋卷可以把方子里牛奶量加到120,还可以加点黑芝麻会更香

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-02 12:19:00
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