鸡蛋炒饭（肉末雪里蕻版）
6
人做过这道菜
朴娃娃的私房菜
今天家里刚好有一锅昨晚的剩米饭，又刚好买菜的时候顺便去稻香村店里买了五块钱的肉末雪里蕻，一切都是最好的安排，一碗香喷喷的肉末雪里蕻蛋炒饭就这么诞生啦🤩
用料
鸡蛋炒饭（肉末雪里蕻版）的做法
-
鸡蛋两个加入2克盐打散，葱花适量，肉末雪里蕻适量，剩米饭在锅内捣散备用。
-
锅中放入少许油，烧热。
-
倒入肉末雪里蕻翻炒1分钟使其均匀受热后盛出备用。
-
锅中放入适量底油，烧热后放入打散的鸡蛋，炒熟后盛出备用。
-
锅中放入少许底油，爆香葱花。
-
倒入米饭，翻炒至米粒均匀受热。
-
倒入之前炒过的肉末雪里蕻，翻炒均匀。
-
加入1勺生抽调味。
-
再放入之前炒熟的鸡蛋。
-
一起翻炒均匀就可以出锅啦！
小贴士
1、这个炒饭要放好几次油，因此除了炒鸡蛋以外，炒雪里蕻和炒米饭之前放的油要少一些，以免用油过多导致炒出的米饭太过油腻也不利于健康。2、肉末雪里蕻本身很咸，因此我炒饭的时候就没有再单独放盐，因个人口味而定。3、整个炒饭的过程要不停的翻炒，这可是个力气活，建议由男同学来制作完成😝
