一次性发酵小餐包
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人做过这道菜
桃花抹香
这款小餐包十分的快手，一次性发酵，做出来的也很柔软，很适合上班族😁️😁️
用料
一次性发酵小餐包的做法
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把所有材料称重，放进面包桶里面(先放固体，再放液体，盐和糖和酵母分开放在角落边)
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面包桶放入面包机，启动电源，按自定义和面程序，40分钟
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和面程序结束后，我们揪一小块面团出来检查手套膜的状况，手套膜的状况如图，破洞边缘光滑无锯齿状，这样的面团就是好了
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把面团拿出来稍微揉圆称重
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在平均分成几个小面团，揉圆后放入烤盘中进行发酵(因为我们做的是一次性发酵的餐包，所以不必像常规一样进行一发，可以直接分割整型发酵)
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我的发酵方法是:把面团放入烤箱里面，下面再放一盆热水，(热水的温度不要超过40度)关上烤箱门，进行发酵
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面团发到比原来的大2倍就好了，拿出来表面抹上蛋黄，洒上黑白芝麻(面团拿出来之后烤箱就可以进行预热了，2oo度预热，五分钟)
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预热结束后，把烤盘放入烤箱进行烘烤，180度，15分钟
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烘烤结束，放凉后我们来看一下，柔软度如何🤔️🤔️🤔️，看，是不是很软😁️😁️
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成品图
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成品图
小贴士
这款面包的甜度对于我来说刚刚好，不是很甜，如果喜欢甜的话，糖可以再增加十克
