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鸡脖炖土豆

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这道菜虽然卖相差一点但是味道不错哦

用料  

鸡脖
土豆
洋葱
姜片
葱段
八角
桂皮
干辣椒
老抽
生抽
冰糖
料酒
盐

鸡脖炖土豆的做法  

  1. 鸡脖凉水焯，倒料酒，处理配菜，土豆和洋葱切块

    鸡脖炖土豆的做法 步骤1

  2. 热油放冰糖小火炒出焦糖色，中火加鸡脖，葱姜，大料，桂皮和干辣椒翻炒，加老抽，生抽

    鸡脖炖土豆的做法 步骤2

  3. 放配菜，继续翻炒一会儿

    鸡脖炖土豆的做法 步骤3

  4. 锅中添水，大火烧开，加盐转中火收汁，汤快收干的时候要用锅铲翻动，防止粘锅

    鸡脖炖土豆的做法 步骤4

  5. 汤汁收半干，关火出锅

    鸡脖炖土豆的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的鸡脖炖土豆

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-04-02 19:12:39
344 收藏
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鸡脖炖土豆的答疑

  • 涨现中(下厨房)
    涨现中  2019-08-11  
    1 赞
    不放盐吗
    作者回复 2019-08-12  
    菜谱里有哦🙄

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