双皮奶 简约版

500克牛奶倒入奶锅加热

加入白糖，大家按自己的口味加糖哦！！

中小火加热哦！要时不时搅拌搅拌，防止粘锅糊掉哦！

牛奶加热到像这样周末冒小泡就可以关火了

将牛奶倒入容器

放凉！！一定要放凉哦！！

在牛奶放凉的空挡，我们来准备蛋清！三个蛋清哦！

将蛋清打散哦！！

牛奶放凉后就会形成这样一层奶皮

将奶皮提起一点点，将牛奶倒出，不要倒完哦！！留一点点底，让牛奶拖住奶皮不要粘粘在容器壁上

将蛋清倒入牛奶中，然后混合均匀

将混合好的牛奶液过滤，这样双皮奶的口感会更加细腻哦！

将过滤后的牛奶液，沿容器壁缓缓的，慢慢的倒回容器里，不要着急哦，慢慢来，这样刚刚的那层奶皮就会慢慢的浮起来

将容器盖上保鲜膜，扎几个洞透气哦

蒸锅内水烧开，牛奶液放进去，小心蒸汽烫手哦！！

大概蒸15分钟左右，取出

取出后，尽快取下保鲜膜，防止保鲜膜上形成蒸汽水滴入双皮奶

双皮奶放凉，就可以吃啦，也可以放冰箱冷藏一下哦！夏天吃冰冰凉凉！！超爽！！

加上自己喜欢的蜜豆或者是水果，超级棒！！