咸肉切片，挑有肥肉的部分做这道菜会更鲜美
春笋剥壳，切掉根部老硬部分，滚刀切块
春笋和咸肉一起放入汤锅，加水至食材齐平或略低即可。大火煮沸后，中小火微沸状态炖15-20分钟至汤色微白。
视咸肉的咸淡度和自己口味确定是否需要加盐后（我好清淡，从不加盐），起锅，撒葱段，上桌。（我没葱了，不加也可）
上传你做的咸肉炖春笋
dilidolo
