全蛋溶豆

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用料  

柠檬汁 若干滴
鸡蛋 2个
奶粉 4勺

全蛋溶豆的做法  

  1. 蛋黄和蛋白分离,放入无水无油的盘子。加入几滴柠檬汁,打发蛋黄至可以在上面写字。大概五分钟,我是用线圈打蛋器的。比较快。然后加入4勺奶粉,"翻拌"!!均匀

    全蛋溶豆的做法 步骤1
  2. 加入几滴柠檬汁至蛋白里,打发至拿起打蛋器有尖勾。

    全蛋溶豆的做法 步骤2
  3. 将蛋黄糊倒入蛋白霜。翻拌均匀后,装至裱花袋。剪个开口大概3mm的口,挤出一个个小圆豆,此时预热烤箱。挤完后,放进烤箱110℃烤20分钟。✅

    全蛋溶豆的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2019-04-02 22:53:25
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