1、将黄瓜洗净,去皮去心后,切成薄片,放在旁边备用。2、.将生姜切成丝,也放在一旁备用。3.将大米放入锅内,淘洗干净,在锅内加入适量的水,将生姜倒入锅中。4.把锅置于灶上,点燃灶火,用大火烧开后,改用小火慢慢煮至米烂,下入黄瓜片,再煮至汤稠,起锅前,放入少许精盐调味即可。
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