面粉蛋盐水油酵母放一起
揉成光滑的团,每种面粉的吸水量有所不同,所以亲们不能全按照我提供的量,自己可以灵活调节。
我是冰箱冷藏了一晚,为早餐节省时间,直接排气,滚成小团醒15到20分钟。
肉馅也是隔夜拌好,冷藏在冰箱。
醒好的面团表面涂了点玉米油擀成面片,放上肉馅,像包子一样包好。
电铛饼锅里放点玉米油,然后把有褶皱的一面朝下放。
我买的是苏泊尔的,上面提示馅饼的火力。
7分钟后开盖已经发出来了
为了让馅熟透,我又翻了个面,盖盖子再烤了5分钟
这会香气开始飘出来了,再翻过来,成色不错,比以前用平顶锅做的貌美多了,还不用担心会糊锅。
上传你做的电铛饼肉饼