超可爱肥嘟嘟金鱼馒头
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人做过这道菜
小熊宝宝f
用料
超可爱肥嘟嘟金鱼馒头的做法
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40克白色面团搓圆
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四周放几块红色面团点缀，做金鱼身体的红色部分
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然后按扁
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包10-15克左右的馅料，馅料放在前部，留出金鱼尾巴的位置
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然后把两边提起来捏合，头部面皮与身体捏合
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沿着馅料的位置两侧压下去，腰部要细一点
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雏形出来了，尾巴红点不够就补几个，用擀面杖把尾巴擀长
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用小刀八字形把尾巴切开
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三片尾巴分开一点，用贝壳型的工具压出来纹路，跟下面鱼鳍的压法一样
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取两个小的白色面团，加一点红色面团，混合，搓成水滴形
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压扁，用贝壳工具压住往下刮
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左右两边都刮，刮出花纹
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贴到金鱼腹部两侧，位置不要太低，发酵变矮会看不到的，背鳍用拇指和食指前后推出纹路
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搓两颗水滴形面团
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压扁
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刮出来花纹
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左右刮
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贴到身体的前面两侧
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取一个白色小面团加一点红色面团，搓圆
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用吸管戳出凹凸不平的痕迹
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金鱼头部刷薄薄一层牛奶，把圆球贴到眼睛上面，头部中间
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再取两个小圆球贴到眼睛上，要压平
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再贴黑色小圆圈
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用工具压平
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再用白色小面团做眼睛的高光部分，然后用吸管戳身体，压出来鱼鳞
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这样就做好啦，接下来做嘴巴
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红色面团搓圆球，粘到两眼中间
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用小圆头工具推进去
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做出来O型嘴，造型完成啦
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发酵到两倍大，温水上锅，上汽后计时八分钟，关火后闷3-5分钟，慢慢开盖就好啦！
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好吃哦！
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看我美吧😄😄😄😄
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