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动物奶油巧克力戚风水果蛋糕

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阿訉日食记的厨房  阿訉日食记
以前在外面买的植物奶油蛋糕 每次吃都腻的慌，也不懂什么植物奶油人造奶油不好吃完身体不代谢，自从自己做烘焙研究蛋糕后才知道，动物奶油虽然贵。但是自己在家吃，还是用最好的料，给亲戚朋友做吃的也安心

用料  

鸡蛋 5个
蛋黄 5个
可可粉 30克
低筋面粉 70克
细砂糖 75克
牛奶 120克
火龙果 一个
动物奶油 500克

动物奶油巧克力戚风水果蛋糕的做法  

  1. 戚风蛋糕胚 之前发过，很仔细写的，可以看一下

    动物奶油巧克力戚风水果蛋糕的做法 步骤1

  2. 奶油是加了些火龙果汁

    动物奶油巧克力戚风水果蛋糕的做法 步骤2

  3. 奶油不要打发过渡

    动物奶油巧克力戚风水果蛋糕的做法 步骤3

  4. 奶油加入果酱口感更丰富。果酱微酸。也很解腻

    动物奶油巧克力戚风水果蛋糕的做法 步骤4

  5. 涂抹奶油，周围厚点，涂抹周围的时候不用填坑

    动物奶油巧克力戚风水果蛋糕的做法 步骤5

  6. 制作出手作的纹理感

    动物奶油巧克力戚风水果蛋糕的做法 步骤6

  7. 摆上喜欢的水果，颜色不易过多

    动物奶油巧克力戚风水果蛋糕的做法 步骤7

  8. 撒些巧克力碎 和糖粉

    动物奶油巧克力戚风水果蛋糕的做法 步骤8

小贴士

根据自己的灵感设计装饰 尽量简单 保留些手作感 因为是动物奶油塑型能力没有植物奶油好，但是保留手作感会更加有食欲

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2019-04-03 09:34:06
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