鸡腿 | 3只 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半只 |
甜椒 | 一只 |
土豆 | 两只 |
大蒜 | 1头 |
生姜 | 几片 |
粉盐 | 5克 |
生抽 | 三大勺 |
耗油 | 一大勺 |
蜂蜜 | 两勺 |
色拉油 | 几滴 |
白葡萄酒 | 30ml |
香料类 | |
黑胡椒 | |
迷迭香 | |
欧芹 |
备料,姜切片,大蒜压成泥;
洋葱切圈,甜椒,胡萝卜,土豆切滚刀块;
鸡腿切块(我是请卖家帮忙切好的,自己砍很费劲儿),当然,整鸡腿的话就腌时间久一些。
把蒜泥,生抽,蜂蜜,耗油倒在一起,搅拌均匀(忘拍酱了);
再把酱料跟食材和在一起,搅拌均匀(酱料最好先拌匀再跟食材混合,偷懒直接放的时候味道会差,不知道什么原因);
再放粉盐,迷迭香,欧芹,和黑胡椒,依自己口味增减香料,黑胡椒我加了很多次。
最后放的洋葱,再撒一层黑胡椒,最后放洋葱其实是为了好看哈哈哈,否则搅拌的时候洋葱就全碎了;
煎锅刷一些色拉油,把鸡肉放上去煎几下(如果是烤盘,此步骤跳过直接放烤箱就可以了),剩下的菜全放进去码好;
最后放洋葱,再撒一层黑胡椒,最后放洋葱当然是为了好看哈哈哈哈,要不搅拌的时候洋葱圈就没了哈哈哈。
烤箱预热,190℃烤50分钟,中间刷一次油,防止太干,把烤下来的汤汁刷一些上去,颜色好看,也进味儿些。
嘻嘻,成品上桌可以开吃啦。