12M＋宝宝食谱“芝麻夹心红薯饼”适合小朋友吃的红薯饼

Name: 12M＋宝宝食谱“芝麻夹心红薯饼”适合小朋友吃的红薯饼
Ingredients: 80克（饼皮，注意红薯含水份不同，淀粉量可适量上下增减）玉米淀粉; 240克（饼皮）红薯; 15克（馅料）坚果粉; 6克（馅料）普通面粉; 5克（馅料）黑芝麻; 20克（馅料）白砂糖

1 人做过这道菜

下厨房用户_0cjx

个人微信号：fushi1025
我是一个两个小宝宝的老妈子，平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐，现在大宝宝上幼儿园了，终于腾出点时间，把平时给宝宝做过的辅食整理出来，慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！

香香软的红薯饼，啊呜一口下去，巧妙的加入香甜芝麻馅料，大大的满足，！！做法很简单，营养却不含乎，我里面加了坚果粉，还有黑芝麻，它含有优质蛋白与多种氨基酸，对宝宝的大脑发育与视力发育都是有很大的益处滴！！黑芝麻是能补钙，又香，真的是超级适合小朋友吃哦！！

用料

玉米淀粉	80克（饼皮，注意红薯含水份不同，淀粉量可适量上下增减）
红薯	240克（饼皮）
坚果粉	15克（馅料）
普通面粉	6克（馅料）
黑芝麻	5克（馅料）
白砂糖	20克（馅料）

12M＋宝宝食谱“芝麻夹心红薯饼”适合小朋友吃的红薯饼的做法

材料准备，红薯放碗里隔水上火蒸15分钟，用筷子轻松扎透的程度就可以了（红薯最好是上面盖个碗，这样不会有多余的水蒸汽，也不要蒸太透。避免红薯蒸的水分过高）
蒸好的红薯，冷却到不烫手，捣成红薯泥，多压一会，越细腻越好
加入玉米淀粉，拌压均匀成团备用，

〜这一步让老公弄的，场面有点惨不忍睹，希望不会辣了大家的眼睛〜

不想用淀粉，可以用普通面粉代替，因为红薯水分不一样，制作时会有少许差异，姐妹们根据实际情况调整玉米淀粉的用量就行
馅料部分：面粉、白砂糖、坚果粉、黑芝麻倒入碗中，（里面糖与坚果粉都可以用其它的代替）将所有材料翻拌均匀
面团揉成条状，切成大小均匀的小剂子，这一步没拍照
取个小剂子，揉圆压扁，放入适量芝麻馅，一点点包起，压成小饼
平底锅均匀的刷一层油，放入红薯饼全程小火，煎好一面后翻面再继续煎，将饼煎至两金黄就可以了，
用中火或中小火（根据自己家炉具的情况决定，不能用大火，以免煎糊了）将两面都用少许油煎成金黄色即可