海盐面包

除了淡味黄油外，其他材料混合成团，搅打至扩展阶段后加入黄油，搅打到完全阶段。

盖保鲜膜室温发酵2倍大，手指沾干面粉戳一个洞，不回缩和下陷就好了。

排气，分割面团，大约9个。盖保鲜膜松弛25分钟，这样面团更好擀开。

取一个面团擀成水滴状，将咸味黄油取8克放在大头的一端，慢慢从上往下卷。

9个面包卷依次排放在烤盘上，放入烤箱，一下放一盆热水进行二次发酵。

预热烤箱180度。

在面团上刷蛋液，进烤箱。180度上下火，15分钟。千万别忘及时盖锡纸，盖锡纸，盖锡纸。