鱼香肉丝简易版

瘦肉或者三线肉切丝过冷水捏干，用料酒盐巴耗油香油姜丝适量抓匀，腌渍五分钟，再用小粉抓匀，放一边去准备其他材料。

木耳泡发清洗后切丝

家里没有青椒和胡萝卜，只找到一个洋葱，切五分之一来切丝。葱段适量，大蒜切丝。

大火把肉丝炒熟，需要层次感强的多炒一会儿硬度好一些。

泡椒和大蒜丝快炒

加入木耳和葱段洋葱丝快炒，木耳会炸锅，小心点

加入肉丝炒匀，味道不够适量滴两滴海鲜酱油盐巴或者都加上。

兵果，出锅，味道好了，虽然洋葱放早了一点熟透了些，但我儿子超爱哦！