蒜茸粉丝蒸带子
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人做过这道菜
在大阪的淡淡然
虽然日本是个岛国、大家总以为当地海鲜特别丰富容易买到并且价格低廉。然而真相并不是这样💔非常难得在超市见到新鲜的活带子～ 必须买了回家解馋❤️
用料
蒜茸粉丝蒸带子的做法
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准备一只新鲜的活带子、越大越美味！
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用大菜刀把壳劈开🙏露出贝壳肉、嗯… 劈开之间 怎么长得这么似曾相识哈哈哈哈哈哈哈哈… 阿弥陀佛🙏
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黄色部分要切掉、肚子要切掉、留下部分裙边、以及中间的贝柱部分。切花刀、方便后面蒸熟之后嚼～ 然后泡好的粉丝铺地、摆上带子肉🐚
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锅里入油、下蒜末、小火煸制微黄。加入一勺酱油、一勺生抽、一勺糖、一勺盐。搅拌均匀、然后码在贝壳上面。
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蒸锅中、水烧开。烧开之后、再放入贝壳、中大火蒸6分钟即可、最后一分钟左右的时候、加入红色的彩椒丁～ 因为前面有给贝壳切十字花刀、所以很容易熟、也能够熟的很均匀👌
小贴士
1⃣️带子有沙子、一定要处理干净！不要舍不得！该扔的就扔、别留着吃。
2⃣️粉丝要提前用温水泡透泡软！
3⃣️新鲜的带子千万不要蒸太久噢、太老影响口感、就不好吃啦。
2⃣️粉丝要提前用温水泡透泡软！
3⃣️新鲜的带子千万不要蒸太久噢、太老影响口感、就不好吃啦。
