秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌

Name: 秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌
Ingredients: 200克淡奶油; 2个蛋黄; 40克糖; 50克牛奶; 0.5克盐; 几滴柠檬汁去腥

8.4 综合评分

3772 人做过这道菜

瑾宁妈妈

无需搅拌，无需冰激凌机，只要你有冰箱‼️带你做奶香味超级浓郁无冰渣冰激凌～味道完胜哈根达斯球
🌺配方是熟蛋黄版，再也不用担心吃生蛋黄的冰激凌啦一点点蛋腥味都没有，只有奶香味，不论大人还是宝宝都可以满足
✅
感谢评论区那些为我打抱不平的集美们
不要因为小部分人的不友善言语生气哈
当没看到就好啦！
🎈人生在世不如意之事十之八九！
但是短短数十载，高兴的过好每一天才是最重要哒！

用料

淡奶油	200克
蛋黄	2个
糖	40克
牛奶	50克
盐	0.5克
柠檬汁去腥	几滴

秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌的做法

蛋黄加20克糖和几滴柠檬汁搅拌至颜色变浅体检增大，牛奶倒入锅中小火加热至微微冒小泡关火，放入蛋黄液加0.5克盐快速搅拌均匀，开最小火熬，边熬边不停搅拌至浓稠状后盛出晾凉备用
以上就是完成了蛋黄高温杀菌，从生变成了熟
淡奶油加糖和几滴柠檬汁打发至有纹路，将蛋黄液与打发的淡奶油混合翻拌均匀
这个时候你可以加可可粉、草莓粉、巧克力酱，喜欢什么加什么，然后再用打蛋器打发至有纹路的状态
✅加其他果肉的在这一步加上，可可粉累我觉得3克左右就好啦，最终还是要看你自己喜欢的程度
最后倒入容器放冰箱冷冻一晚上就可以随时随地开吃啦
口感细腻，毫无冰渣