酵母撒入牛奶中,混匀稍静置一会儿。
黄油常温软化后切成小块
中筋面粉过筛后加入黄油中,用手搓成细玉米粉状。
加入糖、盐、鸡蛋、香葱碎、海苔碎、牛奶混合液。
用手抓捏成团,至没有干粉状态,切忌过度搅拌,以免起筋。盖保鲜膜放入冰箱中冷藏发酵一夜。
第二天早上,将面团从冰箱中取出(面团涨大了一倍大小),放在案板上,不需要排气,轻轻擀成圆形,切分成八块,放入烤盘,刷上全蛋液。
放入预热至210度的烤箱,中层,12分钟左右。烘烤结束,趁热吃最好吃。
上传你做的香葱海苔咸司康(酵母版)