地道闽南菜 油炸地瓜 油炸酥肉 闽南炸虾天妇罗
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人做过这道菜
下厨房用户_e2xl
一个地道的闽南人 一直想把老妈的闽南菜全部学下来和大家共享 让更多人吃到美味
用料
地道闽南菜 油炸地瓜 油炸酥肉 闽南炸虾天妇罗的做法
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芋头和地瓜切片，肉切条，放点盐或者鱼露浸泡下让他们有味道
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另用一个盆放面粉适量，加入一个鸡蛋，面粉放多少取决于今天你要炸多少东西，大家先凭感觉吧，无论多少鸡蛋只要一个
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加入适量糖
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加入鱼露 超市都有卖，我家用的是泰国鱼露，其实味道差不多啦
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鱼露本露
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加水搅拌和成粘稠状
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倒入半锅油
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加入五花肉
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和五花肉
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下锅炸至金黄色
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出锅地瓜芋头炸片（地瓜天妇罗？
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闽南炸虾天妇罗（步骤一样
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可以吃啦！！！！
小贴士
最重要的是调面粉的时候一定要放糖和鱼露，没有鱼露就放盐。这样皮会有味道和好吃！如果大家要炸虾的话把虾放在最后炸，不然油就会有海鲜味，后面的东西就容易沾上虾味
