漳州卤面

焯水排骨洗干净，准备压高汤，压好过滤出高汤，上电磁炉小火煮着备用。

干贝、花蛤下锅、瘦肉切丝，抓盐巴味精地瓜粉，入高汤煮着。

笋，洗干净，处理好入锅。

黄花菜洗干净泡发好打成节（口感更佳）入锅

洗干净开水泡发好切丝，香菇水倒入高汤一起煮。

虾皮香菇炒香加入高汤继续煮

洗干净切小入锅

调味

鸡蛋绕圈拉丝

地瓜粉勾芡拉丝，勺子搅动不然会糊底。

味道好极了٩(♡㉨♡ )۶ ～～～

豆芽、韭菜洗净，切段，烫熟备用，芫茜剪段。

烫面入面碗

面碗打入卤汤夹上豆芽韭菜芫茜蒜丁，朋友自己做的辣椒酱（本人喜欢吃辣，根据个人口味，不喜欢的料可以不放），一碗香喷喷的漳州卤面出锅，漂亮！