豆腐酿肉
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人做过这道菜
俏厨娘1023
用料
豆腐酿肉的做法
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葱末，姜末，料酒，白糖，十三香，盐，香菇丁倒入肉馅中搅拌均匀备用
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豆腐切小块中间挖空，切勿挖漏。把肉馅填满（忘拍照片了）
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少量油开始煎豆腐，让有肉馅的一面朝下，煎至豆腐四面金黄
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煎好后大概就是这个样子
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用一小碗放上淀粉，蚝油，生抽，水搅拌均匀
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倒入煎好的豆腐锅里加盖焖3到5分钟（主要是看你放入的料汁多少了）
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豆腐装盘把剩余的汤汁收浓淋到豆腐上撒上葱花！开吃！
小贴士
如果怕煎豆腐时肉馅掉出来，可以往肉馅中放入少许淀粉
