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简单粗暴油焖笋

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大豆角儿的厨房  大豆角儿
家常做法超简单

用料  

春笋 6-7根
白糖 3小勺
油 平时炒菜的2倍
生抽 2勺
老抽 1勺

简单粗暴油焖笋的做法  

  1. 春笋扒皮不赘述！
    像拍黄瓜一样拍碎，嫩的很容易就碎了，拍不动的就是太老了！

    简单粗暴油焖笋的做法 步骤1

  2. 锅里倒油，比平时炒菜多些。
    5-6成热可以放笋块了
    大火煸炒一下，笋会有焦边

  3. 倒入平时炒菜2倍的酱油，老抽上色。
    煸炒均匀。
    放糖～
    煸炒均匀后，盖上盖子！如果没什么水分可以倒一点点水

    大火改中火焖5分钟。
    期间要翻一下

    最后可以看到锅底冒泡泡，此时没有过多水分

    出锅～

    弥漫焦糖和笋香！太好吃了！

    简单粗暴油焖笋的做法 步骤3

小贴士

最麻烦的是扒皮……
超简单，也没有很费时间

上传你做的简单粗暴油焖笋

 

简单粗暴油焖笋相关分类

素菜 家常菜
随便看看
该菜谱发布于 2019-04-04 20:11:58
28 收藏
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