芋圆——值得一尝的甜品，懒人也可以做好
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人做过这道菜
阿俊家的小厨子
用料
芋圆——值得一尝的甜品，懒人也可以做好的做法
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准备所有材料，因为超市里面没有紫薯了，我用的白心的红薯
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芋头切片蒸，红薯直接洗干净煮，煮了再剥皮，懒人的方法哈
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把熟了的红薯在案板上加木薯粉揉啊揉，红薯：木薯粉一般是二比一，如果太干，就加一点点水，真的是一点点，不然你会后悔
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在盘子上撒点木薯粉
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搓成这样，我只有这种水平了，然后再切成小丁，把切好的小球球放在盘子里，像筛东西一样晃动盘子，让木薯粉裹满芋圆
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我搓的大小不一，不太好看🙈
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西米，提前用开水泡二十分钟，把水沥干
烧仙草的粉十克，加520g开水，我这个加了一点红糖粉，为了颜色好看，DuangDuangDuang的超好吃
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锅里烧水，水开以后，把芋圆放进锅里，煮三分钟，马上把芋圆捞出来放进凉水（凉开水），这样特别Q，再换一锅水，煮三分钟或者要求不高的话直接把西米放锅里去，开火一分钟，焖一会
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我加了燕麦在上面，是不是感觉不像芋圆了🌝
小贴士
懒人总是会做一些“一劳永逸”的事，我这个分量是五六人份的，吃不完把芋圆冻冷藏室，要吃的时候拿出来煮，五分钟就好，特别方便
要注意就是洗西米的时候千万不要太用力，不然会碎
一定要控制好烧仙草粉和水的量，不然口感不好，一般就是1比55
要注意就是洗西米的时候千万不要太用力，不然会碎
一定要控制好烧仙草粉和水的量，不然口感不好，一般就是1比55
