我是鲜奶青团

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为了明天的清明节,有个仪式感!!!不!为了想吃青团的胃,嗯!

用料  

牛奶 250克
白砂糖 30克
玉米淀粉 40克
炼乳 一小段
糯米粉 150克
澄粉 40克
青汁 6克
开水

我是鲜奶青团的做法  

  1. 抱歉啊,忘记拍前面的步骤了

    1.先把80g牛奶和玉米淀粉搅拌均匀
    2.剩下的牛奶,加白砂糖下不粘锅,开中小火,搅拌,加一小长条炼乳(因为没有淡奶油就加了炼乳),等有小气泡出来的时候,加入刚好搅拌好的玉米淀粉牛奶,用硅胶铲子一个方向搅拌,看!这是我搅拌了一会儿的样子,前面都没有图┐(´-`)┌,一直搅拌到都像中间那块一样,关火

    我是鲜奶青团的做法 步骤1
  2. 保鲜盒底下及四周涂玉米油,或者放一张保鲜膜垫底,把锅里的浆糊都倒进去,扑腾几下,放气泡,自然晾冷,放冷藏里,别放冷冻!!!
    放3小时以上,我就做到这步,明天继续更,我准备放到明天晚上再做青团

    我是鲜奶青团的做法 步骤2
  3. 凉差不多了

    我是鲜奶青团的做法 步骤3
  4. 准备好糯米粉,澄粉,黄油,青汁,开水

    我是鲜奶青团的做法 步骤4
  5. 澄粉加开水拌匀,青汁加开水拌匀,糯米粉,拌匀的澄粉,青汁,白砂糖,加开水拌匀

    我是鲜奶青团的做法 步骤5
  6. 分成一个一个的

    我是鲜奶青团的做法 步骤6
  7. 冰箱里拿出昨天冷藏的鲜奶馅

    我是鲜奶青团的做法 步骤7
  8. 包成一个一个的

    我是鲜奶青团的做法 步骤8
  9. 做了11个

    我是鲜奶青团的做法 步骤9
  10. 上蒸锅10分钟样子,具体看实际情况,差不多有一点塌下来的时候,见下图,就是刚好关火

    我是鲜奶青团的做法 步骤10
  11. 看起来差不多了

    我是鲜奶青团的做法 步骤11
  12. 揭锅盖!!!

    我是鲜奶青团的做法 步骤12
  13. 哎哟,还不错!

    我是鲜奶青团的做法 步骤13
  14. 咬一口,奶香四溢。。。。大半夜的?。。

    我是鲜奶青团的做法 步骤14
  15. 加上玉米油,包上保鲜膜,冷藏,不知道能不能放上三天,我觉得明天就会没有了。。。

    我是鲜奶青团的做法 步骤15

小贴士

太香了。。。。
 

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该菜谱发布于 2019-04-04 23:22:59
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