老婆饼
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人做过这道菜
活蹦乱跳的鼠
纯个人记录，借鉴了糖MM的无需出膜烫面的方法，感谢
用料
老婆饼的做法
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锅中加110水，70糖，35猪油，大火烧开倒糯米粉70
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搅到无干粉加芝麻30和椰蓉30，搅拌均匀放冰箱
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油酥材料混合，揉至无干粉的面团，放冰箱
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油皮除沸水以为的材料混合均匀，倒沸水迅速搅拌烫面，揉成光滑面团
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面团，油酥，馅平均分成12份，开包
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烤箱预热180度
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饼刷蛋黄液，撒白芝麻，用小刀划三刀，要划透
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烤箱180度烤25分钟
