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蛋烧排骨

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格子格子酱的厨房  格子格子酱
我妈妈的拿手菜，爱到不行

用料  

排骨 克
老抽 勺
姜 片
料酒 勺
桂皮 块
八角 个
葱

蛋烧排骨的做法  

  1. 鸡蛋蒸好，剥皮打花刀备用

  2. 热油  放蒜子 等至有香味

  3. 放入鸡蛋炸成虎皮鸡蛋后盛出

  4. 倒入提前腌制好的仔排，断生炸，直至香味散出

  5. 加八角2-3个，桂皮1片，料酒若干，老抽上色，白糖2勺，最后放冷水没过食材

  6. 快收汁时（早一点放，使其入味）放入虎皮鸡蛋，翻炒收汁即可

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该菜谱发布于 2019-04-05 18:22:23
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