糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶混合搅匀后过筛。盖上保鲜膜用牙签戳几个洞,隔水蒸。大概十分钟就可以,蒸成糕状就可以了。 蒸好后趁热加黄油、可以利用糕的温度融化黄油,稍凉带手套抓匀放凉后放冰箱冷藏。
拿一些糯米粉炒一下,微黄就可以了。 打好奶油切好想吃的当季水果。 放凉的糕分成25克一个。粘点炒熟的糯米粉在擀杖棍和手上擀成皮。 底部挤好奶油,放入水果,底部奶油稍厚一些,上面随便一点、像包包子一样收口放到纸托就可以啦
可以用专门的模具包形状更好看
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