凉拌花生米
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人做过这道菜
崔牛牛家小厨房
故事很简单：
夏天马上到了，花生太多吃不了了，马上眼看着要出油，不想浪费就煮着吃哈
夏天马上到了，花生太多吃不了了，马上眼看着要出油，不想浪费就煮着吃哈
用料
凉拌花生米的做法
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花生米用水泡一夜，清水冲洗2到3次。
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准备一个煮锅，加入泡好洗净的花生、花椒、八角、桂皮、盐（我家还剩下两个草果我就丢进去了），浸泡1小时。1小时后开始煮花生，大火煮开，等10分钟后转最小火慢慢煮30分钟。30分钟后关火，在等半小时后把里面的调料挑拣出来丢掉，煮好的花生米捞出控水备用。
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胡萝卜去皮切丁，芹菜洗干净切丁。热水烧开，胡萝卜煮1分钟，加入芹菜煮30秒，捞出控水备用
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煮好的花生米和煮好的菜倒入盆中，搅拌均匀。吃的时间加入醋、生抽、香油（芝麻油）、辣椒油（不吃辣的不加，我就不加），搅拌均；
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别说话，好好吃😋
小贴士
1.花生浸泡主要是为了去掉颜色和煮起来比较容易
2.老崔最后调料拌的时候加了一点香菜，味道也很好吃，不喜欢的不加哈
2.老崔最后调料拌的时候加了一点香菜，味道也很好吃，不喜欢的不加哈
