鸡丝凉面
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人做过这道菜
是大叉叉
小老弟教的网红鸡丝凉面
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用料
鸡丝凉面的做法
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锅里煮上水 加葱段儿 姜片儿 大料 还有料酒 煮开
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水开之后加鸡胸肉 给不给鸡胸肉按摩都成无所谓的事儿 要是觉得肉厚可以先给切开再放里头 煮开之后关火焖上个十分钟 再捞出来
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好了以后给捞出来 放案板上晾着 然后就可以做酱啦
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一大勺儿花生酱 用刚才煮鸡胸肉的一勺儿一勺儿kuai进去 化开到跟酸奶似的 放两勺儿生抽一勺醋 加辣椒面儿
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用之前煮鸡胸肉的汤汁儿煮面 过凉水之后拌上香油
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把撕好的鸡丝儿 调好的酱还有辣椒面 摆面上就齐活儿了
