鸡胸肉切丁
黄瓜胡萝卜切丁
鸡胸肉＋盐 鸡精 料酒 耗油 胡椒粉 淀粉腌制
花生米冷油下锅炸熟捞出放凉
花生米捞出后直接炸鸡胸肉 炸至略带金黄捞出控油(如果炸出来太软可以把油温烧高再炸一次)
锅内留一点油 下豆瓣酱 干辣椒 花椒 姜 大葱爆香 再依次下黄瓜 鸡胸肉 花生米 放白糖生抽老抽调味后出锅
上传你做的宫保鸡丁
斗二娃
