蚝油莴笋

Name: 蚝油莴笋
Ingredients: 1根莴笋; 1勺蚝油; 1根蒜苗

6.7 综合评分

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月牙儿家的早晚餐

莴笋，又称莴苣，别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。
地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。

用料

莴笋	1根
蚝油	1勺
蒜苗	1根

蚝油莴笋的做法

莴笋去皮，切片。
锅烧热放油，放蒜苗爆香，加莴笋片快速炒熟。
加蚝油炒匀入味起锅。
蚝油有咸味，不用放盐～～
蚝油有色，颜色变深。

小贴士

莴笋属蔬菜类，可生吃，故，下锅后快速翻炒，食用时有脆脆的口感。

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该菜谱发布于 2019-04-06 13:55:41

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