鸡腿一只，剁块，加入料酒，生抽腌制30分钟，水开加入姜片(一片)，葱段，大火烧开转中火十分钟后捞出洗净待用
香菇加盐浸泡30分钟，洗净掰块儿。
土豆切滚刀块
热锅凉油，加入姜片，利用铲子按住姜片擦锅(防止鸡肉沾锅)，放入葱片，倒入鸡肉块儿快速翻炒，倒入香菇，炒至鸡块金黄，加水炖半小时后放入土豆、盐，继续炖半小时
出锅
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青果_tshg
