小美版草莓酱

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用料  

草莓 500g
柠檬汁 半个
冰糖 120克

小美版草莓酱的做法  

  1. 草莓放网篮4分钟/40/度速度5清洗。

  2. 拿出切块,用冰糖碎或白糖腌至半个小时。目的是为了出果胶。

    小美版草莓酱的做法 步骤2
  3. 放入主锅30分钟,120度,反转速度2。

    小美版草莓酱的做法 步骤3
  4. 煮到15分钟左右加入柠檬汁,熬制浓稠。

  5. 煮好后放入果酱瓶,盖好盖子,把瓶子倒扣。

小贴士

熬果酱时不用放杯盖,熬的时候会溅出,上面放网篮。也可以不放柠檬,我自己是喜欢酸酸甜甜的口感,所以放了柠檬汁,而且放点柠檬汁可以保存时间更久。
 

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该菜谱发布于 2019-04-06 20:53:50
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