梅子回来后泡半天，再用盐水泡两个小时。
把每个梅子的把都用牙签剔掉，紫苏.生姜切末。
然后焯一下，水开就捞出来。
炒锅里放糖，生姜末，紫苏叶末。
焯过的梅子用小火慢炒收干。
尽量收的干一些。
装瓶的成品。
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